2020-07-11 00:00:00 來源： 點擊：2755 喜歡：0
隨著現代人對食物品質的需求越來越高,無污染、生宣蔬菜遭到更多市民喜歡。我們對安全食物的需要日益劇烈，生鮮蔬菜早已經走入尋常百姓家,生鮮作為復購率高、市場空間大的產品，隨著用戶互聯網購物的習慣養成以及對即時消費需求的增加，作為生活必需品的一日三餐食材，蔬菜因其具有剛需、高頻和高毛利等特點， 龐大的市場規模吸引眾商家投身其中，但是生鮮產品也是具有即時性需求的非標品，其本身具有易損耗、低保質的特性。
對于生鮮的損耗問題一直是每個生鮮人最關注的問題，損耗可以直接影響到生鮮人的盈虧狀況，一般來說，損耗就意味著你盤點后與實際庫存的差異的金額，這就是明顯的差異，直接影響到你的利潤，少多少就意味著虧了多少，所以能夠有效的控制生鮮損耗就是日常工作的重中之重。
損耗的分類共有三種，人為損耗，自然損耗，意外損耗，首先，自然損耗就是商品的自然減重，這個比例不會很大，只要存放得當還是可以控制在很小范圍里。意外損耗，設備故障，天氣的變化無常，人類不可抗的災害，這種發生的可能性也是很小的，接接下來就是人為損耗，偷盜、偷吃、碰傷，管理疏忽導致商品損壞等等，這種情況不勝枚舉。
有一個好的訂貨制度，就是維持商品在倉庫和賣場之間的正常運轉，有效的清除庫存，杜絕缺貨及損耗現象的發生，健全一個完善的訂貨流程：客戶下單----生成匯總采購單----市場采購----分揀-----客戶收貨確認。
挪挪訂貨為生鮮人打造的生鮮專版訂貨系統：客戶手機微信即可在線訂貨---后臺可設置每日營業時間，幫助老板做好采購計劃---一鍵生成匯總采購單，不用手工錄入---采購完成即可按照訂單分揀，后臺輸入實際的分揀稱重數，客戶訂單信息也可實時同步。有效的解決客戶的庫存管理。關于人為損耗占據了絕大部分的比例根據分揀和配送收貨實際稱重數量，后臺可智能統計出分揀損耗和配送損耗，便于建立企業自己的收貨標準和如何管控生鮮損耗！
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